Come Scegliere una Macchina da Caffè Espresso

1. Come Scegliere una Macchina da Caffè Manuale

Quando si sceglie una macchina da caffè manuale, bisogna tenere conto di alcuni fattori importanti tra cui la qualità dei materiali, la pressione in bar della pompa, il tipo di porta-filtro, i filtri in dotazione e il materiale della caldaia.

In questo paragrafo cercheremo di spiegarvi queste caratteristiche da tenere in considerazione una ad una, così da poter scegliere la macchina da caffè espresso manuale più giusta per le vostre esigenze.

1. La Qualità dei Materiali

La qualità dei materiali è un fattore molto importante da tenere in considerazione, questo semplicemente perché se una macchina da caffè presenta dei materiali troppo scadenti, specialmente per quanto riguarda la componentistica interna, c’è il rischio che l’elettrodomestico si danneggi in fretta.

Purtroppo, abbiamo notato che le attuali macchine da caffè non presentano più la qualità costruttiva di una volta, infatti molte persone lamentano qualità delle plastiche scadenti e pompe che si danneggiano dopo pochi anni di utilizzo, in alcuni casi addirittura mesi, se non è stata fatta una buona manutenzione della macchina da caffè.

Quindi, nel momento in cui acquistate una macchina da caffè, non fate l’errore più comune, ovvero quello di spendere il minimo indispensabile orientandosi oltretutto su marche sconosciute, altrimenti rischierete di rimanere delusi e di aver praticamente buttato i vostri soldi.

Noi vi consigliamo caldamente di leggere le nostre recensioni e le opinioni degli utenti lasciate nei commenti, così potrete basarvi su delle esperienze concrete prima di spendere i vostri soldi.

2. La Pressione della Pompa (Bar)

Una delle prime caratteristiche da tenere in considerazione è sicuramente la pressione della pompa espressa in bar. Non fatevi abbindolare da chi utilizza questo dato per valorizzare una macchina da caffè, sappiate che una buona macchina da caffè espresso, deve avere almeno 9 bar e la media delle macchinette ad uso domestico è di circa 15 bar.

Alcuni modelli, hanno una pressione che arriva anche a 19 bar o 20 bar, ma sicuramente non è questa la caratteristica che determina la qualità di una macchina da caffè.

La qualità di una macchina da caffè, dipende sicuramente da altri fattori, che vedremo più avanti, quindi orientatevi sempre su marche affidabili che producono da anni in questo settore e che quindi hanno maturato una certa esperienza nel settore del caffè espresso. Per chi è interessato, può andare direttamente alla nostra pagina con Le Migliori Macchine da Caffè Manuali.

3. Il Tipo di porta-filtro (Pressurizzato o non Pressurizzato?)

Un’altra distinzione importante che va fatta per le macchine da caffè è nel portafiltro.

Abbiamo visto negli ultimi anni, prendere sempre più piede nelle macchine per espresso, il porta-filtro pressurizzato o con “dispositivo crema”.

Molte persone sono ancora confuse su questo argomento, quindi abbiamo pensato di fare un po’ di chiarezza per aiutare tutti gli utenti in difficoltà a comprendere meglio le differenze tra un portafiltro pressurizzato e uno non pressurizzato.

1. Portafiltro Pressurizzato

È un tipo di porta-filtro dotato essenzialmente di un dispositivo che permette l’erogazione del caffè solo nel momento in cui sarà raggiunta la pressione ideale per ottenere un buon espresso cremoso. Esistono vari tipi di portafiltri pressurizzati, alcuni dispongono anche di una valvola separata con un dischetto in gomma, situata sotto al filtro, permettendo di rimuoverla nel caso in cui volessimo “depressurizzare” il filtro.

Vantaggi: sicuramente più adatto ai meno esperti. Permette di avere una buona crema molto più semplicemente rispetto ad un portafiltro classico, anche quando la macinatura non è proprio “perfetta”.

Svantaggi: se il caffè e il portafiltro utilizzati non sono di qualità, spesso la crema che si ottiene non è densa come quella che si può ottenere con un portafiltro professionale non pressurizzato.

2. Portafiltro non Pressurizzato (di tipo Classico)

Si tratta di un portafiltro che non dispone di alcuna valvola o dispositivo crema per “emulsionare” il caffè. Questo genere di portafiltri, sono composti solamente da un braccetto e un filtro attraverso cui avverrà il passaggio dell’acqua calda.

Vantaggi: il portafiltro permette di ottenere dei caffè espresso davvero ottimi e con una crema densa e consistente. Vengono utilizzati in ambito professionale.

Svantaggi: purtroppo richiedono una certa abilità nel preparare un buon espresso, partendo dalla giusta dose di caffè da inserire nel portafiltro, un’adeguata pressatura e una corretta macinatura, altrimenti si rischia di ottenere un espresso non soddisfacente.

4. Filtri forniti in Dotazione

Altro aspetto da tenere in considerazione, quando possibile, è sapere quali filtri vengono forniti in dotazione con la macchina da caffè per espresso.

La maggior parte delle macchine espresso in commercio, vengono fornite con filtri aggiuntivi, solitamente si trova un filtro per il caffè singola dose, un filtro per il caffè doppia dose e un filtro con adattatore per le cialde E.S.E.

I modelli più recenti invece, dispongono di un solo filtro per il caffè macinato, che si può utilizzare sia per fare un solo caffè, sia per farne due. Quindi, va riempito in base alle nostre esigenze.

Mentre per quanto riguarda il filtro con adattatore per utilizzare le cialde ese, fate attenzione perché non tutte le macchine da caffè ne sono provviste, ad esempio alcuni modelli meno costosi, solitamente i modelli base di una serie, non dispongono del filtro ESE (anche se spesso si può acquistare separatamente), quindi prima di scegliere una macchina da caffè, leggete sempre la relativa scheda tecnica.

5. Il Materiale della Caldaia (Alluminio o Acciaio?)

Altro elemento che può fare la differenza in una macchina da caffè, è il materiale della caldaia. È bene precisare che la maggior parte di macchine per caffè in commercio, possono disporre di una caldaia in alluminio o una caldaia in acciaio.

Dunque, qual è la differenza tra una caldaia in alluminio e una in acciaio ?

Di seguito vi abbiamo riportato le differenze principali tra le due caldaie con i relativi vantaggi e svantaggi.

1. Caldaia in Alluminio

Vantaggi: il vantaggio principale della caldaia in alluminio è la velocità di riscaldamento e quindi il minor consumo energetico, l’alluminio infatti si scalda molto più rapidamente rispetto all’acciaio. Tipo di caldaia ideale per chi fa un uso intenso della macchina da caffè.

Svantaggi: purtroppo l’alluminio è più soggetto ad usura, quindi è più facile che questo tipo di caldaia venga incrostata dal calcare e usurata da sostanze acide.

2. Caldaia in Acciaio

Vantaggi: il vantaggio della caldaia in acciaio è senza dubbio la resistenza alle sostanze corrosive e al calcare, quindi si tratta di un materiale molto più duraturo.

Svantaggi: purtroppo l’acciaio si scalda più lentamente, anche se la temperatura, una volta che è stata raggiunta, viene mantenuta più a lungo. Il risparmio energetico è leggermente superiore.
Tipo di caldaia ideale per chi utilizza la macchina da caffè sporadicamente.

2. Come Scegliere una Macchina da Caffè a Capsule

Le macchine da caffè a capsule rappresentano indubbiamente la tipologia di macchine da caffè espresso più diffuse. Il loro punto di forza sta sicuramente nella praticità di utilizzo, nelle dimensioni molto compatte e soprattutto nel lor buon rapporto qualità / prezzo, infatti si possono comprare degli ottimi modelli spendendo delle cifre ragionevoli (dai 60 ai 150 euro circa).

Questi tipi di macchine da caffè, hanno un altro vantaggio molto importante, ovvero riescono ad offrire una qualità di caffè davvero buona e in modo costante, proprio perché le capsule che andrete ad utilizzare sono già calibrate con la giusta dose di caffè (singola) e la giusta pressatura.

Con questo genere di macchine da caffè, otterrete sempre un espresso denso e cremoso (in base al gusto che sceglierete) senza alcuna manualità e senza alcuna competenza in materia, ecco perché si stanno diffondendo sempre più. Tuttavia, non tutti apprezzano le macchine da caffè a capsule, perché se da una parte otterrete un caffè sempre buono senza avere alcuna competenza, dall’altra andrete a spendere sicuramente più soldi, in media una capsula originale costa circa dai 35 ai 45 centesimi, ma fortunatamente esistono anche le capsule compatibili 🙂 !

Onestamente non c’è molto da dire sulle macchine da caffè a capsule, sono estremamente facili da usare, tuttavia dovrete tenere conto di alcuni fattori importanti per scegliere una buona macchina da caffè a capsule.

1. Il Design

Iniziamo col dire che il design di una macchina da caffè non è certo tra i fattori primari da tenere in considerazione, tuttavia riteniamo che in una macchina da caffè a capsule, il design ha la sua importanza ed ora vi spieghiamo il perché.

Una macchina da caffè a capsule, a differenza delle altre tipologie di macchine caffè, deve essere dotata di un sistema di inserimento capsula. Proprio per questo, sul mercato esistono diverse tipologie di macchine per caffè a capsule, la maggior parte di esse utilizza un sistema a leva o a maniglia, in cui bisogna tirare su l’eventuale maniglia o leva per accedere al vano in cui inserire la capsula.

Altri modelli invece, hanno un design che gli consente di inserire la capsula in un vano a scomparsa, come ad esempio la Nespresso U, molto comodo per chi ha intenzione di riporla all’interno di uno spazio preciso e delimitato.

Una volta inserita ed utilizzata, la capsula cadrà in una apposita vaschetta raccogli-capsule ma fate attenzione perché non tutti i modelli ne sono provvisti, esistono anche dei modelli che utilizzano lo stesso cassettino per l’inserimento e la rimozione della capsula come la Lavazza Minù e alcuni modelli della Bialetti.

Inoltre valutate l’utilizzo che dovrete farne, infatti i design delle macchine da caffè a capsule più moderne, puntano molto sulla compattezza ed alcuni modelli non offrono la possibilità di erogare comodamente il caffè all’interno di una tazza più grande come quella da colazione, semplicemente perché non c’è spazio a sufficienza.

Quindi, se il design non è ben ottimizzato, rischierete di acquistare una macchina da caffè a capsule scomoda per le vostre esigenze.

2. La Marca

La marca è fondamentale quando si sceglie una buona macchina da caffè a capsule, ma non solo, vale anche per le altre tipologie di macchine caffè. State molto attenti e affidatevi solo a marche note, questo perché sembra che negli ultimi anni, sempre più marchi di caffè, tendono a produrre la propria macchina da caffè da utilizzare solo ed esclusivamente con le proprie capsule.

Il più delle volte, queste macchine a capsule sconosciute, non sono in grado di offrire la stessa qualità dei marchi più noti, quindi fate attenzione a ciò che andrete a comprare e non fatevi influenzare troppo dalle varie offerte o promozioni che si leggono in giro sui vari volantini o siti online.

Il consiglio che vi diamo è di affidarvi sempre a macchine per caffè serie ed affidabili, sia per una questione di qualità dell’espresso erogato, sia per una questione di qualità costruttiva e di assistenza della macchinetta stessa.

Per chi è interessato, può andare direttamente alla nostra classifica sempre aggiornata con le Migliori Macchine da Caffè a Capsule.

3. Varietà dei Gusti delle Capsule

Un altro aspetto da tenere bene a mente è la varietà di gusti che una macchina da caffè offre. In questo la Nespresso è sicuramente una delle migliori marche in commercio. Offre una varietà di gusti decisamente ampia, quindi è più facile che troviate il gusto più appropriato per le vostre esigenze.

Bisogna comunque specificare che questo aspetto non è determinante per la scelta di una macchina da caffè a capsule, infatti se ne avete la possibilità, dato che ogni marca di macchina del caffè produce le proprie capsule, vi consigliamo di degustarne un caffè, magari nei centri commerciali o nelle apposite boutique.

Noi vi consigliamo caldamente anche Illy e Lavazza che rientrano tra le migliori macchine da caffè a capsule che abbiamo testato per voi.

4. Capsule Originali o Compatibili ?

Molti di voi si chiedono se sia meglio acquistare le capsule originali o compatibili e soprattutto se le capsule compatibili rovinano le macchine da caffè.

È bene precisare una volta per tutte che le capsule compatibili non danneggeranno in alcun modo la vostra macchina da caffè, in commercio potrete trovare capsule compatibili di ogni marca e per diverse marche di macchine del caffè, Nespresso e Lavazza comprese.

Siamo del parere che le capsule originali, almeno per quanto riguarda la Nespresso, siano sicuramente di qualità superiore (costo medio 35 / 40 centesimi), non a caso il costo è maggiore rispetto alle capsule compatibili (costo medio 25 / 30 centesimi), tuttavia riteniamo che le capsule compatibili siano un giusto compromesso tra prezzo e qualità e vi permettono di gustarvi un buon espresso a casa ad un prezzo decisamente accettabile.

Inoltre quando acquistate le capsule compatibili ad esempio al supermercato, fate sempre attenzione che sulla confezione sia riportata anche il nome della vostra macchina da caffè, infatti alcuni modelli della Nespresso sono dotati della funzione di espulsione automatica della capsula che in alcuni casi può causare dei problemi con la compatibilità.

5. Le Funzionalità

Infine un ultimo aspetto che vi consigliamo di prendere in considerazione sono le funzionalità della macchina da caffè che andrete a scegliere.

Alcuni modelli a capsula, dispongono di funzionalità interessanti, ad esempio l’erogazione del caffè programmabile, l’espulsione della capsula automatica, lo spegnimento automatico per il risparmio energetico, la spia per il livello dell’acqua ecc.

Sicuramente le funzionalità di una macchina da caffè non saranno quelle che determineranno la qualità di un caffè erogato, tuttavia sono quelle che vi permetteranno ad una macchina da caffè di essere più o meno adatta alle vostre esigenze.

Se siete interessati anche ai cappuccini, fate molta attenzione se la macchina da caffè che avete intenzione di comprare, sia dotata di un cappuccinatore (automatico come la Nespresso De’Longhi Lattissima Touch) o del classico pannarello (come la ottima Illy X7.1 Iperespresso), infatti non tutte le macchine da caffè a capsule sono dotate di queste funzionalità.

3. Come Scegliere una Macchina da Caffè Automatica

Le macchine da caffè automatiche sono elettrodomestici molto delicati perché integrano al loro interno un macinacaffè ed una meccanica complessa che oltre a macinare il caffè, lo dosa e lo pressa nel modo più opportuno (secondo le vostre regolazioni), tutto in modo completamente automatizzato.

In questo paragrafo vedremo dunque quali sono gli aspetti più importanti da tenere in considerazione per scegliere una buona macchina da caffè automatica o superautomatica.

1. La Marca e il Prezzo

Anche in questo caso, è molto importante scegliere una buona marca, che sia affidabile, duratura e che abbia maturato una certa esperienza in questo settore, come ad esempio la De’Longhi, la Philips Saeco o la Gaggia che nel campo delle macchine da caffè automatiche sono tra i migliori produttori.

Noi non ci stancheremo mai di dirvi che in questo genere di elettrodomestici, non si può pensare di andare più di tanto a risparmio, specialmente quando si tratta di macchine da caffè automatiche, proprio perché dispongono di meccanismi interni particolari e all’avanguardia che devono essere necessariamente affidabili ed efficienti, altrimenti rischierete di acquistare un elettrodomestico di scarsa qualità e non adeguato ad erogare un buon caffè espresso.

Questi tipi di macchine caffè sono abbastanza costose, proprio perché dispongono di un sistema automatizzato per la macinatura e la preparazione dell’espresso. Considerate che mediamente le macchine da caffè automatiche dotate di un buon rapporto qualità / prezzo, potrete trovarle online ad un prezzo compreso tra i 350 e i 400 euro, mentre i modelli super-automatici e di fascia alta, possono arrivare a superare abbondantemente i 1000 euro.

Quindi non pensate di acquistare una macchina da caffè automatica di qualità ad un prezzo di molto inferiore ai 250 euro, potreste rimanerne molto delusi e poi non dite che non vi avevamo avvertiti 😛 !

2. Le Dimensioni

Altro aspetto importante da tenere in considerazione riguarda il design della macchina per caffè e le rispettive dimensioni.

Non fatevi ingannare dalle foto che trovate online, sebbene la moderna tecnologia ha reso questi tipi di elettrodomestici sempre più compatti, vi consigliamo di prendere in seria considerazione le dimensioni di questi apparecchi, infatti sono molto più ingombranti di una normale macchina da caffè, specialmente rispetto a quelle a capsule, sia in altezza, sia in lunghezza.

Quindi prima di acquistare una macchina da caffè automatica, date un’occhiata alla scheda tecnica per vedere le dimensioni e se sono idonee allo spazio che avrete nella vostra cucina o nella stanza in cui andrete a riporla.

3. I Materiali

I materiali di costruzione di un elettrodomestico sono fondamentali e sono quelli che poi caratterizzano la sua longevità.

Diffidate dunque dalle macchine da caffè automatiche di marca ignota o vendute a prezzi troppo bassi rispetto alla concorrenza, il più delle volte rappresentano degli elettrodomestici costruiti con materiali scadenti e anche dannosi per la salute.

Molti modelli, specialmente quelli Philips, sono numerosi e quasi tutti uguali, ma differiscono per la qualità dei materiali e qualche funzione tecnologica. Diciamo che il materiale principale per la scocca esterna delle macchine da caffè è la plastica ABS, ma alcuni modelli, quelli di fascia un po’ più alta, presentano dei materiali migliori come l’acciaio inox, quindi più resistente e duraturo, conferendo alla macchina da caffè una certa stabilità e solidità.

Quindi valutate bene la scelta del modello di macchina da caffè automatica che andrete ad acquistare, molte volte si possono trovare delle valide offerte online che vale la pena prendere in considerazione, specialmente sulle macchine da caffè automatiche di fascia alta.

Anche se il materiale della scocca esterna non determina certo la qualità del caffè erogato, può comunque essere un fattore determinante per la solidità complessiva della macchina, la durabilità e anche l’estetica.

4. Il Materiale delle Macine

Uno degli elementi chiave che bisogna tenere d’occhio prima di comprare una macchina da caffè automatica, è il materiale delle macine integrate nella macchina da caffè automatica.

Il materiale migliore con cui sono realizzate le macine di un macinacaffè è indubbiamente la ceramica. Infatti le macine in ceramica hanno numerosi vantaggi per una macchina da caffè automatica, prima di tutto permettono di macinare i chicchi di caffè in modo uniforme e senza surriscaldarli, evitando dunque il fastidioso retrogusto di bruciato nel caffè erogato e poi sono decisamente silenziose durante il loro funzionamento.

Un altro vantaggio delle macine in ceramica è la loro durabilità, infatti le macine realizzate in questo materiale, risultano molto più durature e meno soggette ad usura rispetto alle macine tradizionali.

Quindi quando comprate una macchina da caffè super-automatica o automatica, fate sempre attenzione a verificare se le macine sono realizzate interamente in ceramica. Considerate comunque che questo materiale sta diventando ormai uno standard, quindi la quasi totalità delle macchine da caffè automatiche in commercio, dispone di questo tipo di macine.

5. Livelli della Macinatura

Visto che questa tipologia di macchina per espresso è dotata di un macinacaffè integrato, bisognerebbe prestare attenzione alla quantità di livelli di macinatura che la macchina è in grado di offrire.

Sappiate dunque che una macchina per caffè automatica, necessita di alcune regolazioni per poter essere utilizzata al meglio, quindi più livelli di macinatura la macchina offre, maggiori saranno le probabilità di ottenere un caffè espresso che più si avvicina alle vostre esigenze.

6. Funzionalità Tecnologiche e Usabilità

Infine, l’ultimo aspetto che vi consigliamo di prendere in considerazione prima di scegliere una macchina caffè automatica, riguarda le funzionalità tecnologiche di cui dispone il modello.

Solitamente i modelli meno costosi offrono poche regolazioni di macinatura e offrono semplicemente la possibilità di erogare un caffè o due caffè.

I modelli invece più avanzati, ovvero quelli che noi consigliamo e quindi reputiamo tra i migliori (per chi è interessato può andare direttamente alla nostra classifica con le Migliori Macchine da Caffè Automatiche), sono dotati di molte funzionalità interessanti e tra le principali troviamo la possibilità di programmare la quantità di caffè da erogare, la regolazione dell’intensità del caffè, un cappuccinatore (classico o automatico a seconda dei modelli e della fascia di prezzo), una caldaia a riscaldamento veloce e un sistema di decalcificazione e pulizia automatico, preservando così il buon funzionamento dell’elettrodomestico.

Altri modelli inoltre sono dotati di un display digitale con il quale è possibile interfacciarsi con la macchina da caffè in modo semplice e molto intuitivo.

4. Come Scegliere una Macchina da Caffè a Cialde E.S.E.

Le macchine da caffè a cialde E.S.E. non rappresentano più degli elettrodomestici molto diffusi per la preparazione del caffè espresso, questo perché la quasi totalità di macchine per caffè espresso manuali, sono dotate del filtro con l’adattatore che permette di usare anche le cialde ESE oltre al caffè macinato.

Per chi non lo sapesse, le cialde ESE sono delle cialde che contengono una dose di caffè singola già pressata e racchiusa all’interno di una confezione di carta e sono state brevettate da Illy. Inoltre, il formato standard è quello a 44 mm.

Considerate che le cialde ESE sono una soluzione molto comoda, quasi ai livelli di una capsula, sono molto più economiche e in commercio si possono trovare una miriade di marche.

Tuttavia, noi non amiamo molto questa tipologia di macchine per caffè espresso, in primo luogo perché come già spiegato precedentemente, le attuali macchine da caffè manuali con portafiltro, permettono di usare anche le cialde ESE, quindi per noi avrebbe più senso acquistare una macchina da caffè manuale con cui utilizzare polvere di caffè ed eventualmente anche le cialde ESE, piuttosto che una macchina da caffè con cui poter usare solo le cialde E.S.E. e in secondo luogo riteniamo che questa tecnologia sia un po’ obsoleta e non offre la massima resa nella qualità del caffè espresso erogato, diciamo che il caffè tende a venire meno corposo e più acquoso.

Speriamo di avere fatto cosa gradita ai nostri utenti con questa guida Informativa e MacchinadelCaffe.it vi augura di scegliere la giusta macchina da caffè per le vostre esigenze ! 🙂